Μετά τις εκδόσεις Scrambler και Flat Track, στη σειρά των Cabello 500 έρχεται να προστεθεί και η Rally που θυμίζει on – off της δεκαετίας του `70.
Η συγκεκριμένη έκδοση έχει ψηλά τοποθετημένο το εμπρός φτερό, θυμίζοντας motocross, ενώ η διάμετρος των καλαμιών του πιρουνιού έχει ανέβει από τα 41 στα 43 χιλιοστά με τη διαδρομή να είναι 200 χιλιοστά. Οι διαφορές συνεχίζονται στο ψαλίδι που είναι αλουμινένιο και το ύψος της σέλα που έχει αυξηθεί φτάνοντας τα 860 χιλιοστά. Η χωμάτινη εμφάνιση της Rally ενισχύεται από την γρίλια που καλύπτει τον εμπρός προβολέα, τα προστατευτικά των καλαμιών του πιρουνιού, το μασκάκι και τα number plates στο πλάι.
Οι τροχοί του είναι ακτινωτοί και φορούν ελαστικά με τακούνια σε διάσταση 110/80-19 και 140/80-17 εμπρός και πίσω αντίστοιχα. Το σύστημα των φρένων φέρει την υπογραφή της Bybre και αποτελείται από δίσκο 320 χιλιοστών εμπρός και 230 πίσω με στάνταρ δικάναλο ABS της Continental. Ο μονοκύλινδρος κινητήρας των 499 κυβικών παράγει στην περίπτωση του Rally 40 ίππους στις 7.500 σ.α.λ., ενώ η ροπή των 4,3 κιλών αποδίδεται στις 6.000 σ.α.λ. Θα είναι διαθέσιμη σε δυο αποχρώσεις, κόκκινο και χακί, ενώ θα κάνει την εμφάνισή της στις βιτρίνες των αντιπροσώπων την άνοιξη του 2019.
